熱水循環式殺菌鍋

熱水循環式殺菌鍋是用於高溫殺菌的設備。

基本介紹

• 中文名：熱水循環式殺菌鍋
• 作用：滅菌

熱水循環式殺菌鍋在工作前可預先把上罐加溫到所需溫度，把上罐水迅速放入到下罐內，並根據水泵的流量、蒸汽的流向設定了熱水分離器，通過大水泵和大口徑管道快速把鍋內水經過噴淋裝置四面循環，達到殺菌時無死角、假角，並且可避免食品周圍產生過熱現象，使食品快速、準確地進行滅菌。