熟拌辣椒醬

熟拌辣椒醬是一種做法非常簡單的調味醬。就是將辣椒醬和其他喜愛的配菜一起均勻拌勻，熟拌辣椒醬屬於徽菜系列。

基本介紹

• 中文名：熟拌辣椒醬
• 外文名：Cooked with chili sauce
• 分類：徽菜
• 口味：辣 鮮
• 主要食材：辣椒醬，白糖

所需食材

主料

辣椒醬2大匙

調料

白糖1小匙、水1小匙

製作方法

1.將所有材料混合，細細調勻就成了甜辣醬。

熟拌辣椒醬

2.可用於水煮海鮮、肉片沾醬、熱狗或漢堡淋醬，或是粽子、筒仔米糕沾醬。

食用須知

辣椒的功效與作用

果：溫中散寒，健胃消食。用於胃寒疼痛，胃腸脹氣，消化不良；外用治凍瘡，風濕痛，腰肌痛。

根：活血消腫。外用治凍瘡。

禁忌人群：甲亢患者、腎炎患者、慢性氣管炎、高血壓患者、胃及十二指腸潰瘍、急性胃炎、肺結核以及痔瘡或眼部疾病患者忌食。