熟山藥擦擦
是由土豆、麵粉等食材及調味品製作而成的一道美食。在山西省太原市古交市廣泛流傳，是當地的家常飯。製作材料綠色健康，美味營養。
基本介紹
- 中文名：熟山藥擦擦
- 別稱：熟山藥疙糍糍
- 主要原料：土豆，麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：澱粉
- 主要食用功效：保健，排毒
- 適宜人群：老少鹹宜
- 儲藏方法：冷藏
製作原料,製作過程,
製作原料
土豆（若干）、麵粉（適量）可搭配西紅柿醬等其他醬料。
製作過程
1、土豆洗淨後放入蒸鍋中蒸2、蒸熟後剝皮放入面盆中用擀麵杖打成泥3、加
麵粉和成團4、用手捻成手指般粗細的條5、上鍋蒸熟6、出鍋蘸醬
