熗藕片

熗藕片是一款菜品，製作原料主要有蓮藕、姜、,鹽等。

基本介紹

• 中文名：熗藕片
• 主要食材：蓮藕
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

製作材料

主料：蓮藕500克

調料：姜10克,鹽3克,胡麻油20克,醬油10克,醋10克,味素3克

特色

清脆爽口。

製作步驟

1. 姜洗淨去皮切成末；

2. 鮮藕洗淨削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗；

3. 鍋中放適量清水，燒開後倒進藕片焯熟，撈進涼開水裡，待晾涼後瀝乾；

4. 藕片加精鹽、醬油、醋、味素拌勻盛入盤內，放上薑末；

5. 最後用花椒油熗在藕片上即可。