熗炒豌豆尖

基本介紹

• 中文名：熗炒豌豆尖
• 主要食材：豌豆尖，乾辣椒
• 分類：炒

用料

材料	用量
豌豆尖	250g
乾辣椒	5g
鹽	3g

做法

1. 首先要把豌豆尖摘乾淨，老的部分去掉。基本買一斤豌豆尖，最嫩的部分能有半斤。洗淨控水備用。

2. 乾辣椒掰碎備用。

3. 鍋里放油，約15ml，下乾辣椒爆香，放豌豆尖。快速翻炒，打散，放入鹽。出鍋。