熗拌小水蘿蔔

熗拌小水蘿蔔是一款家常類菜品，製作原料主要有櫻桃蘿蔔、花椒等。

基本介紹

• 中文名：熗拌小水蘿蔔
• 主要食材：櫻桃蘿蔔
• 配料：花椒，乾辣椒，香菜
• 調料：生抽，醋，糖，鹽

原料：

櫻桃蘿蔔一把、花椒一小勺、小乾辣椒7、8顆、生抽2勺、醋一勺、香菜一小把、糖、鹽若干、香油一勺。

做法：

1、小蘿蔔洗淨，切片，香菜洗淨，切碎末。

2、鍋內到少許油，熱鍋涼油，放入一勺花椒粒，小火炸出香味後，撇去花椒，在放入乾辣椒，炒出香味後，撇去辣椒；

3、碗裡放蘿蔔片，撒上香菜碎，把熱油澆在上面，加生抽2勺，醋一勺，糖半勺，鹽若干，香油一勺，拌勻了吃。