煲醬肉仔飯是一種食品，製作原料有大米 、醬肉 、白菜、雞蛋等。 基本介紹 中文名：煲醬肉仔飯主要食材：大米，醬肉 ，白菜，雞蛋調料：醬油工藝：炒 做法1.米洗淨放置半小時個加水煮飯，至米八成熟時煎荷包蛋，將煎好的蛋放置米飯上。2.備好白菜和切片的風醬肉，鍋內倒油燒至八成熱時加入醬肉炒成透明色。3.倒入醬油調味，加入白菜炒出水，生粉調水後倒入鍋內勾芡，將菜肉平鋪在米飯上再加熱片刻即關火醒十分鐘。
