煲木瓜老鴨

煲木瓜老鴨是一道美食。主要原料是木瓜、老鴨。

基本介紹

• 中文名：煲木瓜老鴨
• 主要食材：木瓜，老鴨
• 口味：清淡
• 使用人數：3~4人

材料：

木瓜1000克、老鴨1隻、生薑3片。

方法：

1、木瓜洗淨，去皮核，切片；光鴨洗淨，去內臟和尾部、切塊。

2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用，木瓜、鴨可撈起拌醬油佐餐用。