煮雞泥腸白菜

煮雞泥腸白菜是一道菜品，製作材料有母雞、圓白菜等。

基本介紹

• 中文名：煮雞泥腸白菜
• 主要原料：母雞，圓白菜
• 是否含防腐劑：否
• 口味：鹹鮮味
• 輔料：鹽

菜品信息

口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：母雞2000克,圓白菜1250克

輔料：泥腸250克,洋蔥（白皮）50克,胡蘿蔔50克,芹菜50克

調料：香葉2克,鹽20克

菜品特色

肉質鬆軟、清淡適口。教您煮雞泥腸白菜怎么做，如何做煮雞泥腸白菜才好吃　1. 將雞放入開水2500克，加鹽煮熟取出，剁成塊狀(煮時加芹菜、胡蘿蔔、蔥頭)；

2. 圓白菜切成橘子瓣形，用雞湯煮熟，加入香味，然後把小泥腸整根放入同圓白菜一起煮透，起菜時湯盤內放一塊煮雞，一塊煮圓白菜，一根泥腸，盛煮雞原湯即可。