煮鍋式火鍋

基本介紹

• 中文名：煮鍋式火鍋
• 主要食材：火鍋料，年糕
• 分類：煮，火鍋

用料

材料	用量
火鍋料	隨意
年糕	一根
香菇乾	適量
娃娃菜	五六片

做法

1. 自製湯料也可叫火鍋底料，簡單式的也可買火鍋底料，我這裡就只用了平常炒菜所用的油鹽醬醋，鍋里入油燒熱放入鹽醬油醋，再放入水燒熱依次放入火鍋料香菇娃娃菜，待火鍋料差不多九成熟時放入辣椒粉和年糕，經過幾次實驗個人覺得年糕切條更不易糊掉更有韌勁吃起來，熟後即可出鍋食用，簡單不易上火