煮大蠶豆

基本介紹

• 中文名：煮大蠶豆
• 主要食材：乾紅辣椒，青尖椒
• 分類：煮

用料

材料	用量
乾紅辣椒	5個
青尖椒	2個
大蒜	4瓣
花椒	幾粒
蠶豆	一小碗
老抽

做法

1. 加入涼水、蠶豆，煮開（水可以沒過蠶豆即可）

2. 加入適量鹽，乾紅辣椒，青椒，花椒，醬油，中火繼續煮，煮一會兒可以聞到豆香

3. 煮熟，水也快要煮乾時（可以適當就一點點湯）出鍋