煙臺大花生

煙臺大花生，山東省煙臺市特產，全國農產品地理標誌。

煙臺市屬暖溫帶大陸性季風氣候，與同緯度內陸地區相比具有雨水適中、空氣濕潤、氣候溫和的特點。全市多年平均降水量為672.5毫米，適宜種植花生。煙臺大花生的特點是果型大，最長者達7厘米；籽粒飽滿，百仁重達200克-240克；果皮潔白，色澤鮮艷，香脆可口。

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“煙臺大花生”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：煙臺大花生
• 產地名稱：山東省煙臺市
• 品質特點：果皮潔白，色澤鮮艷
• 地理標誌：國家農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業農村部第40號公告
• 批准時間：2018年7月3日

產品特點

品質特性

煙臺大花生的特點是果型大，最長者達7厘米；籽粒飽滿，百仁重達200克-240克；果皮潔白，色澤鮮艷，香脆可口。

營養價值

煙臺大花生生長期長，約140天左右，養分光照充足，胺基酸的合成比較全面，營養豐富。蛋白質含量≥21.5%，脂肪50%左右，碳水化合物≥16%。

藥用價值

據《本草備要》、《滇南本草》、《藥性考》等書記載：花生米有“補脾潤肺”、“補中益氣”、“開胃醒脾”的作用，還能“治腳氣及婦人乳汁缺乏”等症，“鹽水煮食治肺癆，炒用燥火行血，治一切腹內冷積肚痛”。花生衣製成糖漿等成藥可治療血友病和其它出血症。花生油可治療蛔蟲性腸梗阻、腸炎。花生殼對久咳氣喘、咳痰帶血等症也有一定療效。花生葉還可以治療神經衰弱、失眠症等。

煙臺大花生

產地環境

地貌土壤

煙臺市地形屬起伏緩和、谷寬坡緩的波狀丘陵區，西部與膠萊平原相接，低山連綿，丘陵起伏，溝壑縱橫；平原、窪地分布於河谷兩岸及濱海地帶。由於內外地質營力共同作用的結果，使市域內出現低山、丘陵、準平原、平原、海岸等多種地理地貌類型，以丘陵低山為主，丘陵占39.7%，低山占36.6%，平原占20.8%，窪地占2.9%。全市土壤劃分為8個土類、18個亞類、40個土屬、114個土種。其中棕壤土最多，占總土地面積的80.7%，土質細而鬆軟，耕性良好，保水力強，土壤肥力較高。

水文情況

煙臺市境內中小河流眾多，長度在5公里以上河流121條，其中流域面積300平方公里以上的河有五龍河、大沽河、大沽夾河、王河、界河、黃水河和辛安河7條。這些河流的特點是：河床比降大，源短流急，暴漲暴落，屬季風雨源型河流，其沖積形成的小平原，沙土層厚而肥沃，土壤通透性好、富含鉀、磷等元素，適宜花生生長，所產花生具備產量高、品質好的特性。

氣候情況

煙臺市屬暖溫帶大陸性季風氣候，與同緯度內陸地區相比具有雨水適中、空氣濕潤、氣候溫和的特點。全市多年平均降水量為672.5毫米，主要集中在6月-9月，占年總降水量的70%；10月份降水量較少，有利於花生採收；多年平均氣溫12.6℃，最冷的1月份，平均溫度-1.2℃，最熱的7月份，平均溫度24.8℃；多年平均日照時數2698.4小時，多年平均無霜期約210天。

歷史淵源

19世紀中期，大花生從中國外傳入煙臺，在境內擴散種植。

20世紀30年代，大花生普及到境內山區大部分地區，成為煙臺農村主要的經濟作物。

2014年，煙臺市通過多點試驗，對引進的14個花生新品種進行適應性研究，篩選出適宜在煙臺市進行大面積推廣套用的高產、抗病、抗逆的新品種3個，分別為花育22號、山花7號和花育25號。

生產情況

2017年，煙臺市大花生總生產面積10萬公頃，年總產量40萬噸。

產品榮譽

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“煙臺大花生”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

煙臺大花生的地理標誌保護的區域範圍為煙臺市所轄芝罘區、萊山區、福山區、牟平區、開發區、高新區、蓬萊市、龍口市、萊州市、招遠市、棲霞市、萊陽市、海陽市、崑嵛山自然保護區總計14個縣（市、區）146個鄉鎮（街道）6097個行政村。地理坐標為東經119°34′-121°57′，北緯36°16′-37°50′。

質量技術要求

• 特定生產方式
  

（1）產地選擇與特殊內容規定：選擇在生態條件良好，遠離污染源，並具有可持續生產能力的農業生產區域。產地環境質量安全應符合NY/T 5010-2016 無公害農產品 種植業產地環境條件的規定。地勢平坦、土壤結構適宜、理化性狀好、土層深30厘米以上的輕壤或沙壤地，地力中等以上，旱能澆、澇能排，不內澇、不高燥的生茬地或輪作倒茬地塊。

（2）品種選擇與指定要求：品種選用花育22號、花育33號、山花7號、山花9號、青花7號、山花15、花育25號、濰花11號等新品種。剝殼前曬種2天-3天，播種前7天-10天剝殼，剔除蟲、芽、爛果。剝殼後，要剔除與所選用品種不符的雜色種子和異形種子，剔除過大和過小種子，種子大小越勻越好。種子發芽率≥95%，純度≥98%。

（3）生產過程管理：煙臺大花生的生產過程及採收要嚴格按照煙臺市地方標準《無公害農產品 花生生產技術操作規程》（DB3706/T003.4-2002）和《無公害農產品花生標準化生產技術》（《無公害農產品標準化生產技術指南》，中國農業出版社2016年12月第1版：3-9）要求進行。

• 產品質量安全規定
  

煙臺大花生產品質量檢測結果符合“農業部辦公廳關於印發茄果類蔬菜等58類無公害農產品檢測目錄的通知（農辦質【2015】4號）中（花生）”的規定。

專用標誌使用

煙臺大花生農產品地理標誌地域保護範圍內的煙臺大花生種植、加工經營者，在產品包裝上使用已獲登記保護的煙臺大花生農產品地理標誌，須向登記證書持有人——煙臺市農業技術推廣中心提出書面申請，經同意後簽訂使用契約，並按照契約中相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和標註煙臺大花生農產品地理標誌及其圖案的公共標識相結合的標識標註方法。