煎鹽大排

煎鹽大排，以豬排為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：煎鹽大排
• 分類：煎
• 主要食材：豬排，料酒

用料

材料

豬排

料酒

鹽

糖

蔥蒜粉

做法

1. #簡易廚房# 大排一塊，正反斜切出菱形刀紋。

2. 糖鹽酒醃漬（喜歡肉嫩一點的這一步略去酒）。

3. 不粘鍋燒熱，放入大排煎。

4. 如果還沒熟，可放入少許水及料酒。