煎鮪魚柳配番茄刁草汁

煎鮪魚柳配番茄刁草汁是一種美食，主要原料是鮪魚柳、番茄。

基本介紹

• 中文名：煎鮪魚柳配番茄刁草汁
• 主要食材：鮪魚肉、土豆粉
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煎

材料

材料鮪魚肉、土豆粉、刁草、番茄汁、洋蔥末、蒜泥、牛奶、白酒、鹽、胡淑、黃油

做法

1.鮪魚肉切成厚片，加鹽、胡椒、白酒、刁草醃漬約15分鐘。

2.土豆粉加牛奶煮成土豆泥後做成土豆餅，炸至呈金黃色。

3.用少量黃油煸炒洋蔥末、蒜泥，加入番茄汁、刁草，再加鹽、胡椒調味後即成番茄刁草汁。

4.用煎盤把醃好的鮪魚煎熟至兩面金黃。

5.將魚裝盆，配上土豆餅，澆上番茄刁草汁。