煎雞蛋餅

煎雞蛋餅是以雞蛋、生粉為主料的煎餅。

基本介紹

• 中文名：煎雞蛋餅
• 分類：餅，煎
• 主要食材：雞蛋，生粉

用料

材料	用量
雞蛋	2個
生粉	半湯匙
胡椒粉	三分之一湯匙
鹽	-

做法

1. 打雞蛋的碗裡先放生粉、胡椒粉、鹽、少許味素，加一點水攪成水，然後打2隻雞蛋攪碎攪勻

2. 鍋里放油燒個7成熱差不多，雞蛋液倒入，輕輕晃動鍋子，讓蛋液流向四周，變成更大一點兒的圓。此時小火

3. 待蛋液都凝固了。用你強大的顛勺功力奮力一顛，雞蛋翻邊！接著另一面煎至金黃。完成