煎豬肉餅

煎豬肉餅,先將肉餅煎金黃色，然後在放入烤箱內烤熟。

基本介紹

• 中文名：煎豬肉餅
• 主料：豬肉餡180g
• 配料：煮青豆10g。調料俄力岡lg
• 類型：食物

製作方法

材料

豬肉餡180g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、麵粉50g、麵包渣50g、雞蛋1個、牛奶適量、漬紫菜10g、煮胡蘿蔔15g、炸土豆絲10g、煮青豆10g。調料俄力岡lg、鹽2g、胡椒粉0.3g、橄欖油15g。

做法

1、將豬肉餡加入圓蔥碎、西芹碎、鹽、胡椒粉、橄欖油、俄力岡、雞蛋、牛奶攪拌均勻上勁後製成餅形過三關，

2、煎盤中倒入橄欖油燒熱後放入肉餅煎熟即可裝盤，邊上配煮胡蘿蔔、漬紫菜、煮青豆、炸土豆絲等。

廚藝經驗

先將肉餅煎金黃色，然後在放入烤箱內烤熟。