煎肉南瓜

燒熱鍋倒入橄欖油放入醃過的豬肉片開始煎。煎至兩邊金黃色盛起備用。鍋里再倒入少許橄欖油放入大蒜炒香。把切成片的南瓜加入大火翻炒。

基本介紹

• 中文名：煎肉南瓜
• 口味：香
• 做法：煎
• 原來喔：煎肉南瓜

營養分析

1. 解毒：

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有

害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2. 保護胃黏膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於

胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

3. 防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生

素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊

的療效；

4. 消除致癌物質：

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復

，增強肝、腎細胞的再生能力；

5. 促進生長發育：

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有

成分，為人體生長發育的重要物質。

主料

南瓜適量

豬肉適量

輔料

大蒜適量

蔥花 適量

調料

鹽適量

味素適量

醬油適量

醋適量

白鬍椒粉 適量

詳細步驟

1、燒熱鍋倒入橄欖油放入醃過的豬肉片開始煎。

2、煎至兩邊金黃色盛起備用。

3、鍋里再倒入少許橄欖油放入大蒜炒香。

4、把切成片的南瓜加入大火翻炒。

5、調入少許鹽與水蓋上鍋蓋燜至軟爛為止。

6、把煎好的豬肉放入炒均勻。

7、放少許雞精勾生粉芡撒上蔥花即可熄火。