煎牛肉丸子

煎牛肉丸子是一道菜品，主料為牛肉餡、麵粉。

基本介紹

• 中文名：煎牛肉丸子
• 牛肉餡：100克
• 麵粉：兩湯勺
• 海鮮醬油：一茶勺

食材明細

牛肉餡 100克

麵粉 兩湯勺

鹽 一踏狼茶勺

十三香粉 少許

海鮮醬油 一茶勺

紅酒 一湯勺

香蔥 2棵

雞蛋

製作過程

1.調餡 用紅酒一小勺、鹽一小勺、海鮮味醬油膠雅驗一勺、十三香粉一點、香蔥末少許、用手抓一點麵粉、打閥只朽達一個雞蛋、順時針攪拌肉餡。拌好以後放置一會。

2.平鍋放入兩勺豆油、開慢火；取一個碗裡面放入清水、把手洗乾淨、或帶一個膠婆烏和手套、用手抓拔漏放丸子下入油鍋、慢火屑尋漏煎。

3.煎肉丸的時候要不停的翻、觀看顏色變化、晚故才簽如果上色金黃就是熟了。