慢性疾病營養美味配餐圖譜·神經衰弱、失眠症

內容簡介

本書重點向讀者介紹了與神經衰弱、失眠有關的飲食調養知識，使讀者通過食療防病治病、保健養生。

本書首先簡明地介紹了神經衰弱、失眠症患者在康復期間飲食調養的常識與技巧，為讀者提供了與本疾病有關的飲食調養基本知識。全書重點介紹了100道營養美味配餐菜譜，以精美的插圖配以簡要的說明。內容包括菜名、功效、原料、做法、適用人群及(或)吃法、最適配餐及(或)配餐禁忌以及別具特色的小貼士。其中小貼士主要介紹了與失眠、神經衰弱相關知識，以及一些烹飪的常識。另外本書還為讀者設計了一周配餐表以供參考。全書最後部分是精心編制的極其簡明和實用的食療單方。

全書以圖為主，製作精美，全部菜餚主要分鹹菜、湯和粥三種類型。各種菜餚易學易做，使美味飲食與健康食療融為一體，把美食知識與健康，用最賞心悅目和簡明實用的形式奉獻給讀者。

圖書目錄

第一部分神經衰弱與失眠者飲食調養的常識與技巧

1.飲食調養原則

2.最佳調養食品

3.生活方式注意事項

4.飲食誤區與禁忌

第二部分神經衰弱與失眠患者營養美味配餐

一、菜餚類

1.土豆燒牛肉

2.蘑菇蝦塊

3.豬肉燴豌豆

4.木耳炒肉片

5.肉皮燴海參絲

6.蔥姜煽魚雲

7.黑木耳翡翠魚

8.赤豆鯉魚肉

9.雪筍魚頭

10.軟炸鮮蘑

11.山藥燉金龜

12.拔絲山藥

13.蝦子烏參

14.芹菜炒香腸

15.翡翠魷魚卷

16.酸棗仁燉豬心

17.蔥炒豬心

18.魔芋燒鴨

19.芹菜炒肉絲

20.枸杞葉炒豬心

21.玫瑰花烤羊心

22.果汁牛腩

23.香煎牛小排

24.紅參鵪鶉蛋

25.清燉甲魚

26.蘑菇炒雞蛋

27.炒芙蓉蟹

28.靈芝鴨子

29.二仙蔥爆鹿肉

30.茯神胖魚頭

31.芹菜炒肝片

32.清炒河蝦仁

33.酥炸蝦條

34.芹菜拌花生米

35.涼拌雙豆芹菜

36.芹菜拌銀耳

37.米粉蒸肉

38.手撕雞

39.乾燒海魚頭

40.鮮炒魚片

慢性疾病營養美味配餐圖譜·神經衰弱、失眠症

基本介紹

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