煎牛排沙拉

基本介紹

• 中文名：煎牛排沙拉
• 主要原料：牛排
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

用料

• 牛肉1塊

輔料

• 櫻桃番茄2個
• 香菇3朵
• 生菜1/4個
• 鵪鶉蛋3個

調料

• 燒烤汁2大勺
• 芥末少許

煎牛排沙拉的做法

1.牛肉切厚片，小番茄一切6，鵪鶉蛋一切二，香菇切條

2.牛肉片加入燒烤汁，抓勻後醃製20分鐘

3.醃製好的牛肉片小火煎熟後盛出

4.剩餘的湯汁保留，放入香菇絲煎熟

5.各種材料擺盤，將少許燒烤汁和芥末膏攪勻，作為澆汁

烹飪技巧

1、牛肉醃製越久越入味，很好吃；

2、燒烤汁也可以換成喜歡的其他醬料；

3.、 用剩餘的湯汁煎蘑菇，非常軟嫩入味；

4、如果不喜歡芥末，可以省略。