煎焗雞翅

煎焗雞翅，以雞翅為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：煎焗雞翅
• 分類：煎，焗
• 主要食材：雞翅(可選雞中翅)，酒

用料

材料

雞翅(可選雞中翅)

酒

糖

生抽

蒜

姜

澱粉

做法

1. 將洗乾淨的雞翅瀝乾水,在雞翅兩邊劃一刀

2. 用澱粉塗均勻雞翅

3. 姜蒜切成碎末待用

4. 下油鍋把雞翅煎至兩面金黃,中小火慢慢煎

5. 把薑末蒜末放油鍋一起爆香,在鍋邊灑上一些白酒,翻炒一下

6. 倒入生抽繼續翻炒,蓋上鍋蓋兩分鐘

7. 打開鍋蓋加入白糖翻炒幾下,收汁上碟