煎三文魚配甜橙汁

煎三文魚配甜橙汁，是以三文魚、玉米粒、蘆筍、甜橙、檸檬汁、麵粉、牛奶、白酒、鹽、胡椒、洋蔥末、黃油為原料製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：煎三文魚配甜橙汁
• 主要食材：三文魚
• 難度：簡單
• 調料：鹽
• 工藝：煎

特點

煎三文魚配甜橙汁製作簡單，口感良好。

材料

材料三文魚、玉米粒、蘆筍、甜橙、檸檬汁、麵粉、牛奶、白酒、鹽、胡椒、洋蔥末、黃油

做法

(1)三文魚加鹽、胡椒、檸檬汁、白酒醃漬入味，放入煎盤煎至兩面金黃成熟。

(2)將玉米粒和麵粉混合，加入牛奶及鹽等調味，糅合後做成餅，用黃油煎熟。

(3)蘆筍取嫩頭，焯水後取出，用黃油加洋蔥末翻炒，再加鹽、胡椒調味。

(4)甜橙擠汁，用小火濃縮。

(5)將煎好的魚肉裝盆，配上玉米餅、蘆筍和橙肉，淋上甜橙汁即可。