焦糖紅薯

焦糖紅薯是由紅薯為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：焦糖紅薯
• 主要食材：紅薯
• 分類：家常菜
• 口味：甜
• 配料：適量油 適量白芝麻

所需食材

紅薯 適量油 適量白芝麻 適量白砂糖 適量紅糖 適量糖桂花

製作方法

1 紅糖和白糖粉

4 加水融化

5 加糖桂花

6 熱鍋放油下紅薯煎一會

7 翻動煎另一面至九成熟

8 倒入化好的糖水

9 繼續煎至水分完全蒸發

10 翻炒一下即可

食用須知

紅薯的功效與作用

1.抗癌
有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

禁忌人群：濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。