焦糖漿戚風蛋糕

焦糖漿戚風蛋糕，是一道美食，主料為雞蛋5個、白糖40克、焦糖漿50克、植物油50克、水20克、低粉100克、鹽1克。

原料

雞蛋5個、白糖40克、焦糖漿50克、植物油50克、水20克、低粉100克、鹽1克。

烤箱溫度

145度，第三層50分鐘左右。

做法

1、蛋黃蛋白分開，蛋白放入一個無油無水的容器，蛋黃加焦糖漿，植物油，和水以及鹽。低粉準備過篩；

2、過篩後的低粉會比較細膩；

3、蛋白加入白糖打至呈倒三角；

4、蛋黃和其他材料攪拌均勻；

5、再加入低粉攪拌均勻；

6、分三次加入蛋白自下而上攪拌均勻；

7、倒入模具中；

8、烤箱145度，預熱，將蛋糕模放入第三層烤50分鐘左右。倒扣放涼取出。淋上少許焦糖漿點綴。