焦糖栗子醬

焦糖栗子醬是一道菜品，主料是栗子茸、奶油、砂糖，輔料是水。

基本介紹

• 菜名：焦糖栗子醬
• 難度：普通
• 主料：栗子茸、奶油、砂糖
• 輔料：水

做法

1.原來的方子來自whitney，用的是栗子泥偶木有栗子泥，就用栗子來做栗子茸吧
2.木有料理機，純手工一點點磨出來的栗子茸阿~~o(>_<)o ~~做完這次再也不這樣折騰了，太鬧心了
3.奶油加熱到沸騰前備用
4.砂糖和水混合均勻
5.中火，熬制焦糖色
6.關火，將熱奶油小心翼翼滴倒入鍋中（小心噴濺），一邊倒，一邊攪拌均勻
7.將栗子茸倒入，攪拌均勻
8.中火不停攪拌到喜歡的粘稠度即可

小貼士

1.濃濃的焦糖香帶著奶油味，用來做餅乾或是直接塗抹在麵包上都是不錯的選擇

2.可以的話還是用料理機粉碎機之類的來做栗子茸吧，手工做真心吃不消Orz