無蛋版蔓越莓餅乾

基本介紹

• 中文名：無蛋版蔓越莓餅乾
• 主要食材：蔓越莓乾，無鹽黃油
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
蔓越莓乾	35g
無鹽黃油	75g
糖粉	40g
低粉	115g
淡奶油	15g

做法

1. 蔓越莓乾切小塊些，黃油切小塊軟化
2. 軟化好的黃油加入糖粉用打蛋器打均勻，不需打發
3. 倒入淡奶油，用打蛋器打均勻，不需要打發
4. 倒入蔓越莓乾和低粉（我不過篩的做這款餅乾）
5. 用刮刀攪拌到無乾粉
6. 戴上一次性手套，捏成團
7. 包上保鮮膜整成自己喜歡的形狀，長方形，正方形，圓形都可以喔，放入冰櫃冷凍1小時
8. 用刀切成厚為0.7的小片，一定要切均勻厚度
9. 放入已預熱165度的烤箱，時間為20分鐘左右，烤到表面金黃色即可。取出餅乾後放到晾架網上晾涼，徹底冷卻後裝袋密封