無花果燉瘦豬肉

無花果燉瘦豬肉是一道以無花果、瘦豬肉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：無花果燉瘦豬肉
• 主要食材：無花果，瘦豬肉
• 工藝：燉
• 用途：療痔瘡肝病、腹瀉

材料

無花果60克（乾品），瘦豬肉150克～200克。

做法

每次用無花果60克（乾品），瘦豬肉150克～200克，清水適量，放瓦盅內隔水燉熟，調味食用。

菜品功效

慢性腸炎可用無花果燉瘦豬肉作食療。無花果為桑科植物，無花果的乾燥花托，性甘味平，入肺、胃、大腸經，能健胃清腸，消腫解毒，配上瘦豬肉有益氣養血之功，經常選用，可治慢性大小腸炎症，糾正消化不良，祛痰理氣，止瀉痢、療痔瘡。