無粉花生醬曲奇，花生醬、蛋、小蘇打、糖烤制而成的美味曲奇。
基本介紹
- 中文名：無粉花生醬曲奇
- 主要食材：蛋
- 輔料：花生醬、小蘇打
- 調料：糖
做法,小貼士,
做法
1.把所有材料攪拌均勻。我用的手持電動打蛋機，用手打也沒問題，很好打的。 | |
2.撮成圓球（我的每個是一大勺的麵團，做了19個，TX們可以調節大小，正好擺滿一個17X12英寸的烤盤，國內小烤箱的烤盤大概是2盤。），放在烤盤上，留出間隔（烤時會擴大），把圓球壓平，用叉子壓出印子。 | |
3.預熱350F（175C）的烤箱烤10分鐘，取出放涼。（熱的時候會很軟，容易碰碎，冷了就成型了。） |
小貼士
1.這只是個基礎，有很多錦上添花的餘地，比如
2.- 每個曲奇面上加朱古力豆或朱古力屑一起烤
3.- 麵團揉成球後在糖粉里滾一下再烤
4.- 麵團里加一小勺香草精
5.- 把花生醬換成別的堅果醬，天然的almond butter（杏仁醬），也很好吃
