無油煎雞胸

基本介紹

• 中文名：無油煎雞胸
• 主要食材：雞胸肉，醬油
• 分類：無油，減肥，增肌，煎，電餅鐺，宿舍，單身食譜

用料

材料	用量
雞胸肉	一塊
醬油	少許
乾澱粉	少許
研磨黑胡椒	少許

做法

1. 雞胸肉一塊，沖乾淨，去掉脂肪和筋膜。太厚的話可以橫刀剖成兩塊。

2. 肉放入盤中，放一點生抽，澱粉抓勻，醃15分鐘左右。

3. 大火加熱平底鍋到八分熱，放入雞胸後立刻轉小火（很重要），蓋上蓋子，等滋啦啦的聲音開始變大的時候，開蓋翻面，撒點黑胡椒，加蓋，再等滋啦啦以後就好了