無油土豆濃湯

基本介紹

• 中文名：無油土豆濃湯
• 主要食材：土豆，黃瓜
• 分類：湯羹，濃湯

用料

材料	用量
土豆	2/3個
黃瓜
牛奶	250ml
鹽
沙拉醬

做法

1. 黃瓜切丁，裝盤備用

2. 土豆切成塊，切小一點搗碎的時候比較方便。我用了中等大小土豆的2/3，250ml的袋裝牛奶，濃度正好。

3. 土豆盛起來，淋上沙拉醬和鹽（淋一些就可以，不要全部量都放進去），攪拌均勻。喜歡的話可以適量加一點點水，一定不要加多，一點點就好。隔水蒸（我用的是阿迪鍋，雞肉模式35分鐘）。

4. 土豆蒸好後搗碎成泥。

5. 牛奶放到鍋里加熱，稍熱的時候倒入土豆泥。開始的時候土豆泥可能會結塊，不斷攪拌直至牛奶沸騰就好。

6. 牛奶沸騰結皮後加入沙拉醬，鹽和黃瓜，繼續攪拌。多加沙拉醬，少加鹽。

7. 攪拌一會之後關火~開吃！