無油健康薯片是可以讓人安全放心的食品。
基本介紹
- 中文名：無油健康薯片
- 主要原料：2 個土豆
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
簡介,主料,配料,製作步驟,小貼士,做法二,
簡介
打開一袋散發著迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨著 “ 喀吱 ” 聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，味蕾得到滿足與享受，手不停的一片一片往嘴裡塞。殊不知，由土豆變為薯片，經過油炸的過程，熱量增加了多少倍，而且不知不覺中還吃掉很多的鹽。長期食用，嚴重危害人體健康。
薯片，幾乎人人都愛，尤其得到寶寶的寵愛。一點都不吃的話，很難辦到。如何吃到安全又放心的薯片呢，今天給大家介紹一種可以放心吃的薯片，免油炸，一樣的香脆。 10 分鐘之內，保證從土豆變為香脆的薯片。
主料
2 個土豆
配料
適量油
適量五香粉
適量辣椒麵
製作步驟
1．土豆洗淨去皮，切成均勻的薄片。
2．把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分澱粉，熱量更低。
3．將泡好的土豆片水瀝乾，或者用廚房用紙擦去表面的水分。
4．將土豆片放入一個大碗內，灑上少許鹽。
5．加入少許五香粉。
倒入適量辣椒麵。
6．用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒。
7．將醃製好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次）。
8．將小蒸籠放入微波爐內，高火 3 分鐘。
9．再次入微波爐，再微 3 分鐘
取出來，晾涼，脆脆的薯片就做好啦。
小貼士
如果不是很脆，可以再加熱 12 分鐘
做法二
原料：土豆
調料：孜然粉、鹽、胡椒粉
做法：
1、挑選兩個比較大的土豆，這樣的土豆容易切薄片。
2、把土豆洗淨，去皮。
3、土豆切薄片，片的薄厚直接影響薯片的脆度。
4、把切好的土豆片泡在水中10―15分鐘，為的是泡出土豆中的澱粉，這樣做出來的薯片才會脆。
5、把土豆片撈出來瀝乾表面的水，根據自己的口味，撒上調料。
6、放入微波爐里開中火5分鐘就可以了。
