無水高壓鍋燉牛肉

基本介紹

• 中文名：無水高壓鍋燉牛肉
• 主要食材：牛肉，蔥
• 分類：高壓鍋，燉

用料

材料	用量
牛肉	2斤
蔥	一根
姜	4-5大片
蒜	一頭
料酒	2兩
老抽	1兩
生抽	1兩
十三香	1滿勺
蚝油	1兩
糖	一平勺
乾辣椒	5-6個
西紅柿	一個

做法

1. 肉切塊，大小適中，泡半個小時以上
2. 把肉撈出來，放在高壓鍋內膽里
3. 把所有調料依次放入鍋里，蔥姜蒜，十三香，糖，乾辣椒，西紅柿，料酒，生抽，老抽，蚝油，攪拌均勻
4. 高壓鍋通電，生壓後，壓30分鐘，就ok啦