無刺菠菜

屬一二年生草本植物。原產波斯現伊朗地區，約在唐朝傳入我國，栽培歷史悠久，我國南北各地普遍種植，是人民大眾喜愛的一種營養價值很高的蔬菜。它適應性廣，耐寒力強，耐貯藏，供應期長，且易種快收，產量較高，菠菜全株翠綠，柔嫩可口，營養豐富，含有豐富的維生素和礦質元素。

基本介紹

• 中文名：無刺菠菜
• 本質：草本植物
• 屬性：波斯
• 年代：唐朝傳入我國

歷史背景

屬一二年生草本植物。另名赤根菜、波斯菜。原產波斯現伊朗地區，約在唐朝傳入我國，栽培歷史悠久，我國南北各地普遍種植。它適應性廣，耐寒力強，耐貯藏，供應期長，且易種快收，產量較高，產品可在早春及秋冬淡季供應,是北方秋、冬、春3季的重要蔬菜之一。菠菜全株翠綠，柔嫩可口，營養豐富，含有豐富的維生素和礦質元素，是人民大眾喜愛的一種營養價值很高的蔬菜。

無刺菠菜 - 植物學特徵

主要特徵

無刺菠菜

依據菠菜葉片的形狀和果實上棱刺的有無， 1．北京尖葉菠菜北京地方品種。葉片箭頭形，基部有一對深裂的裂片,綠色對肉稍薄，纖維較少，品質較好。果實菱形有刺。耐寒、不耐熱，畝產1000～2500公斤，適合根茬越冬和秋季栽培。 2．日本大葉菠菜葉片橢圓形至卵圓形，先端稍尖，基部有淺缺刻。葉片寬而肥厚,濃綠色。耐熱力強，不耐寒，適於夏、秋栽培。產量高，品質好。 3、大圓葉菠菜從美國引入，屬無刺種。葉片卵圓形至廣三角形，葉片肥大,葉面多皺褶，色濃綠。品質甜嫩，春季抽薹晚，產量高，品質好,但不耐寒，單株重0.5公斤。缺點是抗霜霉病及病毒病能力弱。東北、華北、西北均有栽培。