無公害蜂產品加工技術

《無公害蜂產品加工技術》是於2003年在中國農業出版社出版的圖書。

基本介紹

• 書名：無公害蜂產品加工技術
• 作者：董捷 編
• ISBN：978-7-10-908014-0
• 類別：圖書>>其它分類
• 頁數：292 
• 出版社： 中國農業出版社
• 出版時間：2003-01-01
• 裝幀：平裝
• 開本：32開

內容簡介

《無公害蜂產品加工技術》系統地介紹了無公害蜂產品的一般加工技術及膜分離技術、微膠囊化技術、真空冷凍乾燥，超臨界流體萃取技術、無菌包裝、超微粉碎技術等高新技術在蜂產品加式領域的套用，並闡述了與國際接軌的GMP和ACCP無公害蜂產品管理目標及無公害蜂產品在生產、加工、包裝、貯存和運輸的全過程中的安全性和質量控投影，書末還附有有關蜂產品的國家標準。