只含有碳氫兩元素的有機物叫做烴，又稱碳氫化合物。烴分子裡的氫原子被其他原子或原子團取代而衍變成的有機物叫做烴的衍生物。
烴及其衍生物的分類,基本概念,主要反應類型,
烴及其衍生物的分類
烴 一 鏈烴 ⒈飽和鏈烴——烷烴 CnH2n+2(n≥1)
⒉不飽和鏈烴 ①烯烴 CnH2n(n≥2)
②二烯烴 CnH2n-2(n≥3)
③炔烴CnH2n-2(n≥2)
二 環烴⒈ 環烷烴 CnH2n(n≥3)
⒉ 芳香烴 ①苯及其同系物 CnH2n-6(n≥6)
②稠環芳香烴
烴的衍生物 ⑴鹵代烴 R-X ⑵醇 R-OH ⑶醚R-O-R` ⑷ 酚 ⑸ 醛 R-CHO ⑹ 酮 ⑺ 羧酸 ⑻ 酯 ⑼ 含氮有機物 ⑽ 糖類 ⑾高分子化合物
基本概念
1 烴基：烴分子中失去一個或多個氫原子後所剩餘的部分
2 官能團：烴的衍生物中取代氫原子的原子或原子團
3 同系物和同系列：結構相似 通式相同 在分子組成上相差一個或多個CH2原子團的物質互稱為同系物。由同系物組成的一系列物質群稱為同系列
4 同分異構現象：化合物具有相同的分子式，但具有不同的結構的現象（同分異構現象有四種形式：碳鏈異構位置異構 空間異構 官能團異構）
主要反應類型
1 取代反應
2 加成反應
3 聚合反應
4 消去反應
5 酯化反應
6 水解反應
7 脫水反應
8 氧化反應：有機物加氧或去氫的反應
9 還原反應：有機物加氫或去氧的反應
