烤鴨卷小餅

烤鴨卷小餅是一道家常菜餚，主要原料是 烤鴨1盤、麵粉300克、熱水180克、黃瓜1個 、蔥適量、 烤鴨醬1包。

基本介紹

• 中文名：烤鴨卷小餅
• 主要原料：烤鴨
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

食材明細

主料： 烤鴨1盤 麵粉300克 熱水180克

配料： 黃瓜1個 蔥適量

輔料： 烤鴨醬1包

製作步驟

1.麵粉中慢慢添加熱水，攪的沒有乾麵為止。

2.和成麵團，餳 20分鐘。

3.切成均勻大小的劑子。

4.把每個劑子按扁。

5.將劑子刷上一層油。

6.再摞上一個劑子，按一下。

7.擀成15-18公分的薄餅。

8.放入電餅鐺烙制。

9.定型後翻面再烙，用1分多的時間一個餅就做好了。

10.烙好的餅放到微波容器中。

11.取一張餅從中間揭開，成為兩張餅。

12.烤鴨肉放到微波爐加熱1分半鐘。

13.黃瓜切成粗條、蔥切絲，烤鴨醬放入碗中。

14.取一個餅放入黃瓜條。

15.放入蔥絲，鴨肉蘸醬放到黃瓜上捲起來。

16.放入盤中，即可享用。