烤銀絲芥菜，是一道美食。主料有銀絲芥菜500克，調料有 鹽、味素各1克，醬油7克，糖50克，香醋20克，茴香2隻．麻油3克，精油30克。 基本介紹 中文名：烤銀絲芥菜口味：鹹鮮味主要食材：芥菜調料：鹽、味素，醬油，糖，香醋 [原料] 銀絲芥菜500克。講希習[調料] 鹽、味素各1克，醬油7克，糖50克，香醋20克，槓辨享茴香2隻．麻油3克，精油30克。[操作程式]1．芥菜去老葉，洗淨後濾乾水分，2．鍋中放迎嚷悼拘棕堡永油燒熱，下芥菜煸炒，炒軟後加鹽、醬油、糖、香醋、茴香，蓋上蓋，用小火煉半小時，見湯汁籃習頌收緊時揀去茴香，加姜辨甩台入味素、麻油．翻拌，出鍋裝盤。[特色點評]軟糯香濃。烤銀絲芥菜是浙江鄉村菜，燒制簡單方便。[要領提示] 煸透後端槳用小火慢焯，切不能心急。
