基本介紹
- 中文名:烤西紅柿小兔
- 主要食材:胡蘿蔔,紅圓椒
- 分類:烤箱菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
胡蘿蔔 | 一根 |
紅圓椒 | 半個 |
黃圓椒 | 半個 |
西葫蘆 | 半根 |
粗粒拉絲芝士(烤派芝士) | 七十克 |
鹽 | 適量(和做菜一樣) |
雞粉 | 一點 |
偏硬大西紅柿 | 六個 |
油 | 適量,和炒菜一樣的油量 |
做法
1. 西紅柿洗淨,頂部一厘米處橫切開成一片蓋子,把蓋子對半切開做兔耳朵,用勺子把番茄裡面的汁全挖出來,小心別把底部弄穿,汁可留起來做番茄醬這裡用不上。在西紅柿內壁周圍撒一點點細鹽。 | |
2. 胡蘿蔔去皮切小粒,紅黃圓椒、西葫蘆全部切粒 | |
3. 和平時炒菜一樣,鍋里放油,先下胡蘿蔔炒兩分鐘變軟,下圓椒和西葫蘆,放鹽和雞粉,兩分鐘關火,倒入盤裡,把芝士粒倒入盤裡稍拌勻 | |
4. 把炒好拌好的蔬菜粒用小匙子裝入挖空的西紅柿里,裝滿用匙壓緊,把西紅柿蓋子切成兩片的兔耳朵插在上面,半圓形向內。 | |
5. 把整好形的西紅柿放烤盤裡,烤箱用熱風檔,200度預熱10分鐘,把烤盤放中下層,熱風檔十分鐘後,換成下火180度再烤十分鐘左右,烤時要注意觀察,小心兔耳朵烤塌了,烤過頭了會脫皮。 |