特點
烤蘋果配鮮檸汁的製作材料製作簡單，口感良好。
製作材料
蘋果2個，糖1湯匙，
牛油20克，奶250毫升，麵粉20克，
蛋黃2隻，糖40克，雲呢拿香油1/2茶匙，檸檬汁2茶匙，
雪糕40克。
做法
(1)蘋果以刀去除芯，並在蘋果上插數下，撒上糖及塗上
牛油。
(2)蘋果入375℃烤爐約烤45分鐘或至熟。
(3)將麵粉、
蛋黃、糖、雲呢拿香油和檸檬汁混合拌勻成汁液。
(4)奶以小火煮熱，加入汁液內拌勻，煮滾。
(5)蘋果置於碟中，釀入
雪糕，淋上汁液，即可享用。
小訣竅:
若需使蘋果易熟，可先以小刀刀尖在蘋果四周輕插，使熱力更快滲入蘋果。
