烤蔥香金針菇是以金針菇為主料的菜品。
基本介紹
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：烤
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：電烤箱
營養分析
2. 金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身；
3. 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱；
4. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；
5. 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
6.經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
食材明細
金針菇 適量
洋蔥 幾片
鹽 少許
生抽 少許
蚝油 少許
砂糖 少許
做法
1.烤箱預熱，金針菇洗淨
2.調汁，少許的生抽、糖、鹽
3.把金針菇放入錫箔紙中，放上幾片片洋蔥，澆上一點蚝油，倒和兌好的碗汁，包好後，放入烤箱，十分鐘
4.打開後就聞到撲鼻的蔥香味，是洋蔥的香味，裝盤後再放上鵪鶉蛋
