《烤菸清香型風格形成的生態基礎》是2015年科學出版社出版的圖書，作者是李志宏、張雲貴。
基本介紹
- 書名：烤菸清香型風格形成的生態基礎
- 作者：李志宏、張雲貴
- ISBN：978-7-03-045706-6
- 頁數：292
- 定價：108.00
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2015年11月
- 裝幀：精裝
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是國家菸草專賣局行業科技重大專項“清香型特色優質菸葉開發”之課題二“清香型特色優質菸葉生態基礎研究”的最新研究成果，本書以清香型特色菸葉產區為研究對象，論述了清香型菸葉產區分布、地理位置及地形地貌等概況，系統分析了清香型菸葉產區氣候特徵、土壤特徵、地質背景等生態條件。詳盡闡述了溫度、光照、水分、土壤等生態因子對菸葉風格形成的影響機制，明確了影響清香型風格的關鍵因子。依據生態因子與香型風格關係，構建了菸葉香型風格判別模型，將清香型產區劃分為5個亞區，並詳述了不同亞區的區位、產能、生態特徵和菸葉特色，提出了進一步最佳化清香型產區布局和彰顯特色的建議。
本書可供菸草農業科研、生產管理和技術推廣人員閱讀參考，也可作為大專院校教學參考用書。
本書可供菸草農業科研、生產管理和技術推廣人員閱讀參考，也可作為大專院校教學參考用書。
圖書目錄
前言
第一章烤菸清香型產區生態特徵1
第一節清香型產區概述1
一、清香型菸葉產量1
二、清香型菸葉質量2
三、清香型產區區位分布7
第二節清香型產區氣候特徵9
一、清香型菸葉產區全年氣象條件特徵10
二、清香型煙產區大田期氣象特徵10
三、 清香型菸葉產區大田期氣象因子變化趨勢14
第三節清香型特色煙區土壤特徵19
一、清香型產區地質背景分析19
二、清香型煙區的土壤特徵分析30
第四節清香型與其他產區生態條件比較47
一、氣象條件48
二、太陽輻射51
三、土壤特性分析53
四、地球化學元素分析56
第二章溫度對清香型風格形成的影響60
第一節菸草生長發育所需的溫度條件60
第二節溫度對菸草生長發育和生理生化過程的影響60
一、氣溫對菸草生長發育的影響60
二、氣溫對菸草生理生化過程的影響63
三、氣溫對菸葉內在化學品質的影響72
四、溫度對清香型菸葉風格影響73
第三章光環境對烤菸清香型風格形成的影響74
第一節菸草生長發育所需的光環境74
第二節光環境（光強、光質、日照時數）對菸草生長發育和生理生化過程的影響74
一、光強對菸草生長發育和生理生化過程的影響74
二、光質對菸草生長發育和生理生化過程的影響76
三、日照時數對菸草生長發育和生理生化過程的影響104
第三節光環境（光質、光強、日照時數）對菸葉物質代謝及其品質的影響109
一、光強對菸葉物質代謝及其品質的影響109
二、光質對菸葉物質代謝及其品質的影響110
三、日照時數對菸葉物質代謝及其品質的影響116
第四節光照條件對清香型菸葉風格形成的影響118
第四章水分條件對烤菸清香型風格形成的影響120
第一節菸草生長發育所需的水分條件120
一、菸草與水分的關係120
二、菸草的需水量和需水規律121
三、灌水定額的確定122
四、水分對菸草生長和品質的影響122
第二節水分對菸草生長發育和生理生化的影響124
一、水分脅迫對烤菸生長的影響125
二、水分脅迫對烤菸葉片顯微結構和超微結構的影響129
三、水分脅迫對烤菸生理生化特性的影響132
第三節不同水分對菸葉物質代謝及其品質的影響135
一、菸草需水與降雨量的關係135
二、菸葉生產降雨敏感時期136
三、模擬降雨量對煙株農藝性狀和經濟性狀的影響136
四、不同模擬降雨量處理煙株旺長期（40d）和現蕾期（60d）基因表達變化143
第四節降雨對清香型菸葉風格影響173
一、降雨與清香型烤菸的關係173
二、降雨對烤菸主要香氣前體物及香氣物質的影響174
第五章土壤對菸葉風格（質量）形成的影響177
第一節土壤對菸葉外觀質量的影響177
一、土壤類型對菸葉外觀質量的影響177
二、土壤質地對菸葉外觀質量的影響178
三、土壤pH對菸葉外觀質量的影響178
四、土壤有機質對菸葉外觀質量的影響178
五、土壤養分對菸葉外觀質量的影響179
第二節土壤對菸葉化學成分的影響183
一、土壤因子對菸葉菸鹼含量的影響183
二、土壤因子對菸葉總氮含量的影響184
三、土壤因子對菸葉氮鹼比的影響186
四、土壤因子對菸葉還原糖的影響186
五、土壤因子對菸葉澱粉含量的影響189
六、土壤因子對菸葉鉀含量的影響190
七、土壤因子對菸葉氯含量的影響192
八、土壤因子對菸葉化學成分協調性的影響192
第三節土壤對菸葉感官質量的影響194
一、土壤類型對菸葉感官質量的影響194
二、土壤pH對感官質量的影響194
三、土壤有機質對菸葉感官質量的影響195
四、土壤養分對菸葉感官質量的影響195
第四節土壤對菸葉香型風格的影響199
一、土壤類型對菸葉香型風格的影響199
二、土壤pH對菸葉香型風格的影響200
三、土壤質地對菸葉香型風格的影響201
四、土壤有機質對菸葉香型風格的影響201
五、土壤養分對菸葉香型風格的影響203
第六章栽培措施和品種對烤菸清香型風格形成的影響208
第一節栽培措施和品種對烤菸生長發育的影響208
一、栽培措施和品種烤菸乾物質累積的影響208
二、菸葉氮素積累與分配特徵212
三、烤菸成熟期農藝性狀213
第二節栽培措施和品種對烤菸致香成分影響214
一、不同烤菸品種致香成分差異214
二、不同移栽期對烤菸致香成分的影響215
三、不同施氮量對烤菸致香成分的影響216
四、栽培措施與品種對烤菸致香物質動態變化的影響217
第三節栽培措施和品種對菸葉化學成分的影響227
一、不同移栽期對菸葉化學成分的影響227
二、施氮量對菸葉化學成分的影響228
三、栽培措施與品種互作對菸葉化學成分的影響229
第四節栽培措施和品種對烤菸質量影響231
一、移栽期對烤菸產量和質量的影響231
二、施氮量對烤菸質量的影響232
三、品種對烤菸質量的影響234
四、生態、栽培、品種對烤菸質量的功效估計235
第五節栽培措施和品種對清香型風格的影響236
一、移栽期對菸葉清香型風格的影響236
二、施肥對菸葉清香風格的影響236
三、品種對菸葉清香型風格的影響237
四、移栽期、施氮量、品種對菸葉清香型風格的貢獻238
第七章清香型產區生態分區239
第一節影響清香型風格特色的關鍵生態因子240
一、海拔240
二、土壤245
三、氣象250
第二節香型判別模型及其驗證257
一、研究方法257
二、烤菸香型判別模型259
三、清香型、濃香型、中間香型模型驗證262
第三節清香型生態分區263
一、研究方法263
二、清香型、濃香型、中間香型分區264
三、清香型生態分區268
參考文獻271
彩圖
第一章烤菸清香型產區生態特徵1
第一節清香型產區概述1
一、清香型菸葉產量1
二、清香型菸葉質量2
三、清香型產區區位分布7
第二節清香型產區氣候特徵9
一、清香型菸葉產區全年氣象條件特徵10
二、清香型煙產區大田期氣象特徵10
三、 清香型菸葉產區大田期氣象因子變化趨勢14
第三節清香型特色煙區土壤特徵19
一、清香型產區地質背景分析19
二、清香型煙區的土壤特徵分析30
第四節清香型與其他產區生態條件比較47
一、氣象條件48
二、太陽輻射51
三、土壤特性分析53
四、地球化學元素分析56
第二章溫度對清香型風格形成的影響60
第一節菸草生長發育所需的溫度條件60
第二節溫度對菸草生長發育和生理生化過程的影響60
一、氣溫對菸草生長發育的影響60
二、氣溫對菸草生理生化過程的影響63
三、氣溫對菸葉內在化學品質的影響72
四、溫度對清香型菸葉風格影響73
第三章光環境對烤菸清香型風格形成的影響74
第一節菸草生長發育所需的光環境74
第二節光環境（光強、光質、日照時數）對菸草生長發育和生理生化過程的影響74
一、光強對菸草生長發育和生理生化過程的影響74
二、光質對菸草生長發育和生理生化過程的影響76
三、日照時數對菸草生長發育和生理生化過程的影響104
第三節光環境（光質、光強、日照時數）對菸葉物質代謝及其品質的影響109
一、光強對菸葉物質代謝及其品質的影響109
二、光質對菸葉物質代謝及其品質的影響110
三、日照時數對菸葉物質代謝及其品質的影響116
第四節光照條件對清香型菸葉風格形成的影響118
第四章水分條件對烤菸清香型風格形成的影響120
第一節菸草生長發育所需的水分條件120
一、菸草與水分的關係120
二、菸草的需水量和需水規律121
三、灌水定額的確定122
四、水分對菸草生長和品質的影響122
第二節水分對菸草生長發育和生理生化的影響124
一、水分脅迫對烤菸生長的影響125
二、水分脅迫對烤菸葉片顯微結構和超微結構的影響129
三、水分脅迫對烤菸生理生化特性的影響132
第三節不同水分對菸葉物質代謝及其品質的影響135
一、菸草需水與降雨量的關係135
二、菸葉生產降雨敏感時期136
三、模擬降雨量對煙株農藝性狀和經濟性狀的影響136
四、不同模擬降雨量處理煙株旺長期（40d）和現蕾期（60d）基因表達變化143
第四節降雨對清香型菸葉風格影響173
一、降雨與清香型烤菸的關係173
二、降雨對烤菸主要香氣前體物及香氣物質的影響174
第五章土壤對菸葉風格（質量）形成的影響177
第一節土壤對菸葉外觀質量的影響177
一、土壤類型對菸葉外觀質量的影響177
二、土壤質地對菸葉外觀質量的影響178
三、土壤pH對菸葉外觀質量的影響178
四、土壤有機質對菸葉外觀質量的影響178
五、土壤養分對菸葉外觀質量的影響179
第二節土壤對菸葉化學成分的影響183
一、土壤因子對菸葉菸鹼含量的影響183
二、土壤因子對菸葉總氮含量的影響184
三、土壤因子對菸葉氮鹼比的影響186
四、土壤因子對菸葉還原糖的影響186
五、土壤因子對菸葉澱粉含量的影響189
六、土壤因子對菸葉鉀含量的影響190
七、土壤因子對菸葉氯含量的影響192
八、土壤因子對菸葉化學成分協調性的影響192
第三節土壤對菸葉感官質量的影響194
一、土壤類型對菸葉感官質量的影響194
二、土壤pH對感官質量的影響194
三、土壤有機質對菸葉感官質量的影響195
四、土壤養分對菸葉感官質量的影響195
第四節土壤對菸葉香型風格的影響199
一、土壤類型對菸葉香型風格的影響199
二、土壤pH對菸葉香型風格的影響200
三、土壤質地對菸葉香型風格的影響201
四、土壤有機質對菸葉香型風格的影響201
五、土壤養分對菸葉香型風格的影響203
第六章栽培措施和品種對烤菸清香型風格形成的影響208
第一節栽培措施和品種對烤菸生長發育的影響208
一、栽培措施和品種烤菸乾物質累積的影響208
二、菸葉氮素積累與分配特徵212
三、烤菸成熟期農藝性狀213
第二節栽培措施和品種對烤菸致香成分影響214
一、不同烤菸品種致香成分差異214
二、不同移栽期對烤菸致香成分的影響215
三、不同施氮量對烤菸致香成分的影響216
四、栽培措施與品種對烤菸致香物質動態變化的影響217
第三節栽培措施和品種對菸葉化學成分的影響227
一、不同移栽期對菸葉化學成分的影響227
二、施氮量對菸葉化學成分的影響228
三、栽培措施與品種互作對菸葉化學成分的影響229
第四節栽培措施和品種對烤菸質量影響231
一、移栽期對烤菸產量和質量的影響231
二、施氮量對烤菸質量的影響232
三、品種對烤菸質量的影響234
四、生態、栽培、品種對烤菸質量的功效估計235
第五節栽培措施和品種對清香型風格的影響236
一、移栽期對菸葉清香型風格的影響236
二、施肥對菸葉清香風格的影響236
三、品種對菸葉清香型風格的影響237
四、移栽期、施氮量、品種對菸葉清香型風格的貢獻238
第七章清香型產區生態分區239
第一節影響清香型風格特色的關鍵生態因子240
一、海拔240
二、土壤245
三、氣象250
第二節香型判別模型及其驗證257
一、研究方法257
二、烤菸香型判別模型259
三、清香型、濃香型、中間香型模型驗證262
第三節清香型生態分區263
一、研究方法263
二、清香型、濃香型、中間香型分區264
三、清香型生態分區268
參考文獻271
彩圖
