烤洋蔥牛排

烤洋蔥牛排是一道菜餚，主要食材是洋蔥和牛排。

基本介紹

• 中文名：烤洋蔥牛排
• 英文名：Grilled beef steak with onion
• 主要食材：洋蔥，大蒜，牛排
• 分類：家常菜
• 口味：鹹，鮮

所需食材

牛小排4片、洋蔥100克、蒜3粒，紅葡萄酒、黑胡椒醬、奶油各適量。

製作方法

1、蒜去皮切片，洋蔥去外皮切絲，牛小排放入開水中焯出，瀝乾水分。

2、炒鍋加奶油燒熱，下蒜片炒香，加入牛小排略煎，再加入紅葡萄酒、黑胡椒醬炒勻，盛於鋁箔紙內包好，盛於烤盤。

3、烤盤放入烤箱，以250攝氏度烤20分鐘，熟後取出，放入盤內即可。

食用須知

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

洋蔥和蝦不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。