烤杏鮑菇配生菜

基本介紹

• 中文名：烤杏鮑菇配生菜
• 主要食材：杏鮑菇，羅馬生菜
• 分類：烤箱菜，素菜

用料

材料

杏鮑菇

羅馬生菜

紅曲米

羅勒碎

韓國辣椒醬

檸檬汁

番茄醬

美極鮮味汁

黃醬

花生醬

姜

橄欖油

蘑菇精

做法

1. 將杏鮑菇煮洗乾淨,放入鍋里煮熟,冷卻後切成方塊待用

2. 羅馬生菜洗淨,選擇6片待用

3. 取不鏽鋼盆,放入醃料羅勒碎.韓國辣椒醬.檸檬汁.番茄醬.美極鮮味汁.薑片.蘑菇精拌均.在放入紅曲米.最後放入杏鮑菇長方塊,充分拌均.然後醃製2小時.讓杏鮑菇入味

4. 燒熱鐵鍋,倒入少許橄欖油,放入黃醬炒香,放入韓國辣椒醬,花生醬,蘑菇精.少許水熬製成蘸醬

5. 烤箱調製上下200度,預熱5分鐘,然後用步驟3的杏鮑菇和醃料放入烤箱中層,用上下200度的溫度去烤.烤時過15分鐘翻一次身,直至烤乾四周略微有一點焦斑,出爐