烤扒皮魚

烤扒皮魚是一道菜品,主料是扒皮魚、蒜、薑絲。

材料,製作,

材料

扒皮魚三條,蒜,薑絲,料酒,小蔥,胡椒粉,孜然,油,鹽各適量。

製作

1、將扒皮魚洗淨、去頭,在魚身劃幾個斜口待用;
2、拿碗,放適量鹽、胡椒粉、料酒、蒜、薑絲,用筷子攪拌均勻,放入扒皮魚醃30分鐘;
3、拿烤盤,上面放錫紙,把醃好的魚放在上面,在魚的兩邊均勻撒上胡椒粉、孜然、油;
4、進入烤箱烤至35分鐘,取出撒上小蔥花即可,香噴噴的烤扒皮魚就做好了。

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