烤吞拿魚配牛油果

基本介紹

• 中文名：烤吞拿魚配牛油果
• 主要食材：1/2，2
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
1/2	cup chopped fresh cilantro leaves
2	ripe avocados, halved, pitted, peeled and sliced
4	(6 ounce) blocks sashimi-quality tuna
1/3	cup soy sauce (use gluten-free soy sauce if you need to avoid gluten)
1-2	tablespoons sugar
Salt	and freshly ground black pepper
1	teaspoon dark sesame oil
1/4	cup extra-virgin olive oil

做法

1. 魚排清水沖一下。用廚房用紙巾抹乾。兩面分別塗上粗鹽粒和黑胡椒。放在一邊。

2. 準備好一個碗。 放入剁碎的香菜葉，辣椒，薑末，蒜末，青檸檬汁，醬油，糖，鹽，芝麻油和橄欖油。如果你願意的話，用food processor處理一下也可以。

3. 大火將鑄鐵鍋加熱一分鐘。倒入橄欖油或者canola oil, 等30-45秒 ，把吞拿魚排放到鍋上，每面煎1分鐘。成盤。

4. 把做好的醬汁淋在煎好的魚上。切好牛油果，在放上一瓣青檸檬。吃吧您內。