烤南瓜乳酪意面

基本介紹

• 中文名：烤南瓜乳酪意面
• 主要食材：通心粉，核桃仁
• 分類：面，烤箱菜

用料

材料	用量
通心粉	250g
核桃仁	80g
南瓜（去皮去籽）	350g
洋蔥（中等大小）	半個
奶油乳酪	80g
帕瑪森乳酪	適量
橄欖油	30ml
鹽	少許
黑胡椒	適量
羅勒	少許

做法

1. 準備材料。
2. 南瓜切小塊，洋蔥切塊剝開，加橄欖油、鹽、黑胡椒，拌勻。烤箱預熱200度，中層，約15分鐘即可。
3. 烤南瓜的同時準備通心粉，煮熟後撈出，加一勺麵湯和奶油乳酪。
4. 把通心粉和奶油乳酪拌勻。乳酪不需要軟化，面和麵湯自身的熱度就夠了。
5. 南瓜烤好後，與拌好的通心粉一起裝盤，撒羅勒、胡桃仁與磨細的帕馬森乳酪。
6. 完成。