《烘焙工藝理論與實訓教程》是2020年北京交通大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：烘焙工藝理論與實訓教程
- 作者：趙強
- 出版時間：2020年
- 出版社： 北京交通大學出版社
- ISBN： 9787512143579
《烘焙工藝理論與實訓教程》是2020年北京交通大學出版社出版的圖書。
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