烘焙工藝理論與實訓教程(2020年北京交通大學出版社出版的圖書)

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《烘焙工藝理論與實訓教程》是2020年北京交通大學出版社出版的圖書。

基本介紹

  • 中文名:烘焙工藝理論與實訓教程
  • 作者:趙強 
  • 出版時間:2020年
  • 出版社: 北京交通大學出版社
  • ISBN: 9787512143579

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