烏龍茶起源的傳說是流傳於烏龍潭地區的神話傳說。
烏龍茶起源的傳說是流傳於烏龍潭地區的神話傳說。相傳，很久以前有一個龍太子，因觸犯天條被貶，發配到一個叫烏龍潭的地方。有一年，烏龍潭所在的地方出現大旱，烏龍潭快要乾涸，龍太子奄奄一息。恬好有一個美麗善良的村姑路過烏龍潭，把...
從烏龍茶的發展歷史看，該茶起源於北宋時期，可能發源於福建建甌地區的鳳凰山，宋真宗時期風靡天下。最初烏龍茶製作時，將採摘的茶葉進行搖盪擠壓，使茶葉的原材料出現了“紅變”現象，在經過茶葉細胞內的多酚氧化酶氧化，使得茶葉邊緣出現紅色與褐色，出現茶葉的半發酵現象，該茶葉也因此得名“烏龍茶”。福建、台灣與...
傳說 一說台灣凍頂烏龍茶是一位叫林鳳池的台灣人從福建武夷山把茶苗帶到台灣種植而發展起來的。林鳳池祖籍福建。一年，他聽說福建要舉行科舉考試，心想去參加，可是家窮沒路費。鄉親們紛紛捐款。臨行時，鄉親們對他說：“你到了福建，可要向咱祖家的鄉親們問好呀，說咱們台灣鄉親十分懷念他們。”林鳳池考中了舉人，...
3.具有桂韻（岩骨桂香）品質特徵，融龜洋古剎之禪意的紅烏龍茶，龜山茶的傳說是莆田市非物質文化遺產。4.周圍有萬畝龍眼（桂園）種植基地。沖泡 龜山茶的沖泡，別具一格。“杯小如胡桃，壺小如香掾，每斟無一兩，上口不忍遂咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。”開湯第二泡香才顯露。茶湯的香氣...
一個真正的愛茶人，不僅愛茶的香氣與滋味，同時也愛茶的文化內涵。讓愛茶者了解更多的茶文化知識，使愛茶者的品茶活動，達到一個更高的層次，這是本書寫作的又一個目的。圖書目錄 第一章 品種與產品 閩南烏龍 閩北烏龍 廣東烏龍 台灣烏龍 其他烏龍 第二章 起源與傳播 起源與歷史 發明與傳說 傳播與流行 第三...
烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。主要生產地區：福建省安溪縣長坑鄉。烏龍茶的產生，還有些傳奇的色彩，據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣長坑鄉南岩村裡有一個退隱將軍，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長得黝黑健壯，鄉親們都叫他“烏龍”。...
成茶條索碩大、壯直，灰褐色，香氣清高細銳，湯色橙黃，滋味獨特。（7）棕蓑挾 又名通天香、黃梔香、一代天驕、主席茶。無性繁殖系。小喬木型，中葉類，中芽種。原單株母樹系從烏崬山鳳凰水仙群體品種的自然雜交後代中單株篩選而成。是鳳凰山名單樅茶樹之一。傳說100多年前，有一天，烏崬中心 村三姑娘採摘春茶...
唐．陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏。”，在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物 相關的事物起源最終都歸結於神農氏。而中國飲茶起源於神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中甘甜止渴、...
適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高，適制烏龍茶，為色種高級茶；制紅、綠茶，毫色顯露，外形美觀，品質俱佳。毛蟹：香氣清銳細長，味醇厚，湯色金黃，葉底軟亮勻整。梅占 簡介 梅占原產於安溪蘆田。無性系品種。其由來有兩種傳說：一種是，清道光元（1821）前後，蘆田有一株茶 樹，樹高葉長，但不知其...
中國十大名茶代表了中國茶葉品種品質與生產製作工藝之最，也顯現出中國獨特的茶文化魅力，其中每一大名茶都蘊涵了淵源的歷史和動人的傳說。1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷岩茶、祁門紅茶、都勻毛尖、六安瓜片、安溪鐵觀音列為中國十大名茶。1959年中國“十大名茶”評比會將...
中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、台灣等4大產區，以福建產制歷史最長，產量最多，品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷岩茶聞名于海內外。命名由來 鐵觀音茶由來有“王說”、“魏說”兩種傳說。白藝菁在有關安溪鐵觀音茶茶文化中論述，一種是皇帝賜名的“王說”：由於這茶外形烏潤結實，沉重似“鐵”，味香形美，猶如...
