“烏金凌眉”，茶葉品種名。是陝西茯茶的一個分支，是中國高端頂級黑茶的換代產品。首創於2011年，由陝西的任臣氏茶業承制，由江蘇孫倩女士，西安任永先生等共同研製成功。
基本介紹
- 中文名：烏金凌眉
- 首創於：2011年
- 海拔：1000—1800米
- 地點：陝西境內
概述,烏金凌眉的歷史,烏金凌眉外型,烏金凌眉中具有的“金花”成分,橫空出世的烏金凌眉,烏金凌眉的特性,如何區分真假烏金凌眉,
概述
該茶青為採摘於中國秦嶺以南，陝西境內、海拔1000—1800米高山的原生態老茶樹，產量低，您櫻朽產量少，原料遴選一芽一葉條索緊細特級芽胚，每畝茶園在每個採茶季節可採摘的重量不足1千克。結合陝西茯茶製作的傳統工藝，由老藝人全程手工製作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形烏黑浮金相間，烏黑之中浮著金黃，顯毫香高。用清明采的茶青做的是烏金凌眉，穀雨采的茶青做的凌眉是烏金玉眉，立夏采的茶青做的是烏金壽眉。2011年第一泡茶做出來時，任臣氏就把這茶命名為“烏金凌眉”。第一次呈現在世人面前。
烏金凌眉的歷史
烏金凌眉屬於茯茶的分支，茯茶，它被稱為“絲綢之路上的神秘之茶”，在內地鮮為人知。陝西是中華茶葉和茶文化的故鄉，從唐朝中期在陝西開創並延續到明清的“茶馬互市”中，陝西人在600多年前發明創製的茯磚茶鑑證著近代“茶馬互市”那段塵封的歷史。 在明清時期六百餘年間先後生產的“馬合盛”、“天泰全”、“泰合誠”、“人民”牌茯磚茶深受西部地區廣大消費者青睞。建國後由於集中公私合營生產規模擴大，最後集中於鹹陽，使鹹陽成為了中國最大的茶葉集散地和加工地。1958年前後，因受計畫經濟布局調整，榆洪境茯磚茶離開了它的發源地——陝西，擁有600年輝煌歷史的茯磚茶加工業就此終結。茯磚茶曾成就了陝商——華夏第一商邦的地位，今天它更加牽繫著陝西茶人深藏心底的那份思念。2011年，任臣氏企業厚積薄發，帶有深厚的中國文化歷史意蘊標誌的烏金凌眉橫空出世。但是，“從前百姓家，今日萬戶候”的價值讓人感嘆。
烏金凌眉外型
細小而緊秀，顏色為浮金、烏黑相間，細看，金黃色的為茶上的菌花、金花發花的數量，遠超過國家行業標準。嫩芽，開湯湯色為琥珀色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、菌等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身於原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗。烏金凌眉實屬可遇不可求之茶中珍品。
烏金凌眉中具有的“金花”成分
烏霸阿樂金凌眉最與眾不同的就在於其中具有的“金花”成分。所謂“金花”，就是在原料的加工中通過發花這么一道特殊的程式，專門在茶中培養一種叫做“冠突散囊菌”的冠突麴黴物質，俗稱為金花。金花乾嗅便具有一種黃花的淡淡的清香味道，而將帶有金花這種特殊菌類的茯茶泡飲時，那種花香變融入茶湯之中，化作茶的滋味而更加醇厚，清純不粗、口感強勁。現代科學研究，並經權威專家通過動物實驗、人體臨床實驗、毒理學研究、安全性評價、流行病學調查表明：“金花”的多種提取成分對PPARγ、PPARδ均有激活作用，“金花”內兩種新的活性物質茯茶素A和茯茶素B，具有顯著降低人體類脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固盛膠少醇等功效。長期飲用茯茶，能夠促進調節新陳代謝，增強人體體質、延緩衰老，對人體起著有效的藥理保健和病理預防作用。
橫空出世的烏金凌眉
烏金凌眉的誕生地——陝西省任臣氏茶企業，一個傳承著陝西600年茯茶製作技藝的年輕茶企。600多年朵影嫌臘前，這裡是世界茯茶的發源地，誕生了涇磚茯茶；600年後，這裡又誕生了一個茯茶新品，其品位，精細，製作技藝之程度讓人嘆為觀止。從此走上大雅之堂. 烏金凌眉是如何誕生的呢？2010年任臣氏投產茯茶以來。很多人們就說：“龍井用芽尖可以做出好茶，為什麼茯茶就不能呢？” 特殊的發花工藝制約著製作的原料。由任永牽頭，經過很多學者，很多次與科研單位的共同努力。終於成就了這樣一個跨時代的品種，成為陝西茯茶厚積薄發的頂級之做。
烏金凌眉的特性
1，除過具享察櫻灑有所有茯茶的特性，還包括高山，有機，無污染.
2，烏金凌眉越陳越香的特性，注定隨著儲存年限的增長升值。特別是這種高端譽拔品質的茶，更是不可再生的資源，收藏保存價值極高。從剛上市的1000元左右500克，短短時間已經升值到1500元左右500克。上漲空間讓人遐想。
3，香氣的唯一性；沒有聞過的，不知道人間還有這種香型，屬於複合香。
4，目前全世界承制商的唯一性，認準就可以避免假貨。
5，製作工藝的時間，是所有茶類最長的。其繁複、保密程度是很罕見的.
6，天然富硒； 烏金凌眉是最典型的天然富硒茶，硒是人體谷胱甘肽氧化酶(GSH-PX)的必需組成元素，能刺激免疫蛋白及抗體的產生，增加人體對疾病的抵抗力，並對治療冠心病，抑制癌細胞的發生和發展有顯著效果。
如何區分真假烏金凌眉
1.觀外形： 正宗的烏金凌眉條索勻稱緊結，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。
2.沖泡方法： 將沖泡用水加熱到沸騰，直接沖泡烏金凌眉可以簡易區分出真假烏金凌眉。正宗的烏金凌眉高海拔，生長周期慢的特點使得其耐高溫，並且耐沖泡。正宗烏金凌眉可以連續沖泡15泡以上，並且品質穩定，湯色香氣一直持續。
3.觀湯色： 正宗烏金凌眉用沸水沖泡後的湯色應該是金紅呈琥珀色，並且晶瑩剔透，清澈度高。仿製的烏金凌眉用沸水沖泡後湯色發黃髮渾，並且不穩定，湯色變化差異很大。
4.聞茶香： 正宗的烏金凌眉香氣為天然的花香、果香、蜜香，菌香，混合香型，獨特，於所有茶香不同。持續悠遠。仿製的烏金凌眉多為普通茶香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以後香氣蕩然無存，多為添加非茶葉類物質。
5.烏金凌眉特色 ：形狀、絨毛少、條索緊細、雋茂、重實； 色澤：金、黃、黑相間，色潤； 香氣：複合型花果香、蜜香、高山韻香、菌香明顯； 滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久； 湯色：湯色金紅、濃郁、清澈、有金圈； 葉底：呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色。
6.看制茶企業：因為技術方面原因，唯一的承制商是陝西任臣氏，其他地區和茶商還無法攻克技術難題。
烏金凌眉的特性
1，除過具有所有茯茶的特性，還包括高山，有機，無污染.
2，烏金凌眉越陳越香的特性，注定隨著儲存年限的增長升值。特別是這種高端品質的茶，更是不可再生的資源，收藏保存價值極高。從剛上市的1000元左右500克，短短時間已經升值到1500元左右500克。上漲空間讓人遐想。
3，香氣的唯一性；沒有聞過的，不知道人間還有這種香型，屬於複合香。
4，目前全世界承制商的唯一性，認準就可以避免假貨。
5，製作工藝的時間，是所有茶類最長的。其繁複、保密程度是很罕見的.
6，天然富硒； 烏金凌眉是最典型的天然富硒茶，硒是人體谷胱甘肽氧化酶(GSH-PX)的必需組成元素，能刺激免疫蛋白及抗體的產生，增加人體對疾病的抵抗力，並對治療冠心病，抑制癌細胞的發生和發展有顯著效果。
如何區分真假烏金凌眉
1.觀外形： 正宗的烏金凌眉條索勻稱緊結，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。
2.沖泡方法： 將沖泡用水加熱到沸騰，直接沖泡烏金凌眉可以簡易區分出真假烏金凌眉。正宗的烏金凌眉高海拔，生長周期慢的特點使得其耐高溫，並且耐沖泡。正宗烏金凌眉可以連續沖泡15泡以上，並且品質穩定，湯色香氣一直持續。
3.觀湯色： 正宗烏金凌眉用沸水沖泡後的湯色應該是金紅呈琥珀色，並且晶瑩剔透，清澈度高。仿製的烏金凌眉用沸水沖泡後湯色發黃髮渾，並且不穩定，湯色變化差異很大。
4.聞茶香： 正宗的烏金凌眉香氣為天然的花香、果香、蜜香，菌香，混合香型，獨特，於所有茶香不同。持續悠遠。仿製的烏金凌眉多為普通茶香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以後香氣蕩然無存，多為添加非茶葉類物質。
5.烏金凌眉特色 ：形狀、絨毛少、條索緊細、雋茂、重實； 色澤：金、黃、黑相間，色潤； 香氣：複合型花果香、蜜香、高山韻香、菌香明顯； 滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久； 湯色：湯色金紅、濃郁、清澈、有金圈； 葉底：呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色。
6.看制茶企業：因為技術方面原因，唯一的承制商是陝西任臣氏，其他地區和茶商還無法攻克技術難題。
