烏蘇里擬鱨，Pseudobagrus ussuriensis，又名烏蘇里鮠，別名牛尾巴、黃昂子、回鰉魚，鱨科擬鱨屬的一個物種。體長，頭寬顯著大於頭高。吻鈍圓。前鼻孔呈短管狀，與後鼻孔相距甚遠。須4對，鼻須末端後伸接近後鼻孔。
基本介紹
形態特徵,生活習性,漁業利用,人工養殖,
形態特徵
烏蘇里擬鱨身體較長，前部寬厚，後部側扁。體表光滑無鱗，側線完全，頭扁平，頭頂有皮膜覆蓋，吻鈍圓，口下位、橫裂。前鼻孔呈短管狀，與後鼻孔相距甚遠。須4對，鼻須1對。背鰭刺強硬，其後緣僅具齒痕；胸鰭硬刺，後緣具鋸齒。尾鰭淺凹，上片略長於下片，末端均圓鈍。體背、體側灰黃色，上部深於下部。腹部白色，背鰭、尾鰭末端為黑色。
生活習性
烏蘇里擬鱨廣泛分布於黑龍江、烏蘇里江、嫩江、松花江、珠江等水域，洪澤湖、太湖也有分布。烏蘇里擬鱨喜歡棲息在緩流中，人工養殖可以生活在靜水中。
2、食性：從幼魚開始，即攝食浮遊動物和底棲生物。成魚食物組成主要為蜉蝣類和毛翅類幼蟲，搖蚊幼蟲、蚊類等昆蟲、小魚。在人工養殖條件下，可以攝食人工配合飼料。常年攝食，生殖期及冬季攝食減弱。
3、生長：烏蘇里擬鱨是生長較快的鱨科經濟魚類，一般個體重0.5～2公斤，最大個體重5公斤以上。3年達到性成熟。
漁業利用
烏蘇里擬鱨生長快，食性廣(鮮活料和顆粒料均能適應。此魚貪食，投餵時要控制，以吃飽為好)，肉味鮮美，無股間刺，是燒菜和作火鍋料的極佳上品。烏蘇里擬鱨適宜於池塘和網箱養殖，病蟲害少，市場需求旺盛，價格較優，前景十分看好，是當前水產養殖很有前途的一個新品種。烏蘇里擬鱨野生品種資源已接近枯竭，僅依靠自然增殖和人工繁殖，自然產量較低，市場價格高，具有很強的市場潛力。
人工養殖
1.烏蘇里擬鱨受精卵的分裂方式為盤狀卵裂,受精卵出膜時間隨溫度的升高顯著減少,畸形率隨溫度的升高而升高,最佳水溫為25℃;隨著鹽度的增加,出膜時間延長,孵化率降低,鹽度應控制在3.0以下;過高或者過低pH導致孵化率降低,畸形率升高,最佳pH為7.0～8.0;隨著Cu2+、Zn2+、Cd2+、高錳酸鉀、甲醛濃度的增高,胚胎的孵化率呈下降趨勢,而畸形率和死亡率呈上升趨勢,其中Cu2+、Cd2+、高錳酸鉀毒性較強,濃度在0.10mg/L時,胚胎的孵化率顯著低於對照組（p<0.05）。
2.水溫22～23℃條件下,烏蘇里擬鱨第7日齡初次攝食率達到最高值100%,仔魚不可逆點（PNR）發生在孵化後第13天;窒息點與水溫呈正相關性,與體重呈負相關性;幼魚夜間（20:00～6:00）平均耗氧率為0.90±0.06mg.g-1.h-1,白天（8:00～18:00）平均耗氧率為0.78±0.02mg.g-1.h-1,夜間顯著高於白天（p<0.05）。
3.水溫24～25℃條件下,烏蘇里擬鱨幼魚對硫酸銅+硫酸亞鐵合劑（比例5:2）、高錳酸鉀、硫酸銅、甲醛、氯化鈉5種漁藥的安全濃度分別為0.34、0.24、0.27、4.03、1135.56mg/L,對5種藥物敏感性依次排序為:高錳酸鉀>硫酸銅>硫酸銅+硫酸亞鐵合劑>甲醛>氯化鈉。
4.隨著投餵頻率的增加,烏蘇里擬鱨幼魚的攝食率逐步提高,當攝食率達到一定程度（投餵頻率為3次/d）時,提高投餵頻率,攝食率升高不明顯。特定生長率隨著投餵頻率的增加,呈先升後降的趨勢,3次/d時最高,但與2次/d組無顯著差異（p>0.05）。飼料轉化率隨著投餵頻率的增加而下降,0.5次/d組顯著高於其它組（p<0.05）;不同投餵頻率對烏蘇里擬鱨蛋白質含量無明顯影響（p>0.05）,而水分和灰分含量隨投餵頻率的增加而有所下降,隨著投餵頻率的增加,脂肪含量顯著上升,其中0.5次/d和3次/d組存在極顯著性差異（p<0.01）;投餵頻率對烏蘇里擬鱨的蛋白酶、脂肪酶和澱粉酶活性均產生了影響。隨著投餵頻率的增加,除肝胰臟蛋白酶活性無顯著差異外,其它所測消化部位中消化酶活性都隨之下降。
